Para deixar os festejos juninos mais saborosos, os estudantes do curso técnico em Cozinha, do Centro Estadual de Educação Profissional da Bahia, localizado no bairro Água de Meninos, em Salvador, criaram o “Dadinho de Tapioca”. A receita foi inspirada no famoso bolinho de estudante, só que leva na composição queijo coalho e não é polvilhado no açúcar com canela. Para apresentação e degustação do dadinho, será realizada, nesta terça-feira (20), às 9h, na unidade, uma aula prática, aberta ao público.  

A receita foi criada na aula da disciplina Cozinha Contemporânea e Internacional, que faz parte do currículo dos estudantes e tem o objetivo de desenvolver receitas saudáveis, a partir de releituras de pratos clássicos, para exercitar a criatividade dos futuros profissionais.